有機栽培(オーガニック)と無農薬のおいしいお米扱っています。

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かどやで販売させていただいているお米は残留農薬のないお米です。

広島産コシヒカリを生産されている東さん

広島産コシヒカリ


酵素米を生産されている方です


職人と言えば
・無口で気難しく
・自分のスタイルを頑として変えず
・人当たりも悪く
・自分の仕事に没頭する
と言ったイメージです。


東さんはまさに職人の様なイメージを貫き通す農家さんと言う印象を持った方です。職人さんは1つの仕事に情熱を傾けひたすらに始まりから終わりまでを黙々と作業する経験や知識を元に生産される東さんの有機栽培(オーガニック)のお米は職人さんが作るこだわりの有機栽培(オーガニック)のお米。


稲
世間では高級な有機栽培(オーガニック)のお米として取り扱われている酵素米を作っている方が東さんです。無口でぶっきらぼうな職人としての東さんが作る有機栽培(オーガニック)のお米は私が説明しなくても酵素米の名前から重々ご存知の方も多いかとは思います。


多くは語らなくとも食べてみてもらえれば自分の仕事は認めてもらえる。東さんの背中からは何も言われなくても伝わる「言葉」です。息子さんもお父様の血をそのままに受け継ぎ職人気質な所はお父様そっくりです。


「食べて下さい」と言わなくても「食べさせて下さい」と言う言葉が返ってくる事が分かっているからこそ多くは語らない。有機栽培(オーガニック)の米作りの職人の姿を私は東さんから見ました。ただ「黙々」と「ひたすら」に何も語らなくても情熱は人一倍職人と言う言葉が本当に似合う方です。


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