有機栽培(オーガニック)と無農薬のおいしいお米扱っています。

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かどやで販売させていただいているお米は残留農薬のないお米です。

阿部幹男さん

ササニシキ


実は優しい人は見かけによらないと言う言葉を体現している方です。痩せ型で背が高くスラッとした印象を持つ阿部さんは英国紳士さながらで本当に農業をやっているのだろうか?と一瞬疑いの目を持ってしまうような第一印象を受けます。


稲
広大な大地で有機栽培(オーガニック)のお米を生産されている所から自然と声も大きくなってしまった様で話していて声が大きいなと言う印象が残る方です。有機栽培(オーガニック)のお米作りに対しての信念はもちろんですがスラッとした見た目と声の大きさがインパクトがあり今までの農家さんとは少し違う印象を持たれた方です。


もちろん有機栽培(オーガニック)の米作りに対しての信念もあり美味しい物を作ると言う事に対しての努力は他の農家さんと比べても遜色もなくコシヒカリが主流の現代で今も尚ササニシキを生産されているそんな所は阿部さんがこだわりを持って有機栽培(オーガニック)のお米を生産されている方だと言う事を表していると思います。


信念だけではもちろん有機栽培(オーガニック)の米作りは上手くいくわけもなく今流行の万田酵素を取り入れ独自のスタイルと言う物を持ち合わせ常に最新の情報を取り入れるスタイルは頑固な見た目からは想像出来ない柔軟性を取り入れられていると思います。


カレー
ササニシキ=過去の物ではなく美味しいササニシキを更に美味しく作るためにどうすればいいのか?今も尚有機栽培(オーガニック)のササニシキにこだわる農家さんです。


あまりにも阿部さんのこだわりが強すぎて人の話をあまり聞いて下さらない方かな?と言う印象はありますが阿部さんのこだわりが美味しい有機栽培(オーガニック)のササニシキを生んでいるという事は否定出来ません。


「米作り界の紳士」それが阿部さんに持っている私の印象です。


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